SOBRE NOSALTRES

L'any 2017 ens vam fer càrrec de la nostra finca, després que feia més de 10 anys que estava en gran part sense conrear. Era el lloc ideal per als nostres cavalls, que trobaven molta ombra sota les alzines velles a més de l'aigua del pou de la finca. I també per a nosaltres, que estàvem (i estem) fascinats per la meravellosa tranquil·litat i la fantàstica vista sobre les vinyes veïnes fins a la Tramuntana.

​

Després de nombroses converses amb els nostres veïns, que porten moltes dècades conreant les seves finques, així com d'un intens treball en l'ús sostenible dels recursos i l'agricultura ecològica, vam decidir cultivar la finca segons principis biològics i en petites parts cultivant diferents cultures. , com és tradicional a Mallorca era.

​

Actualment hi creixen més de 20 espècies arbòries diferents, a més d'unes 4000 vinyes de les varietats autòctones Mantonegro i Merlot, un total de més de 500 arbres. A més de les olives (arbequina i picual) i ametlles, diversos tipus de cítrics (taronges, taronges amargues, aranja, llimones, llimes, bergamota), nombrosos magraners i altres arbres fruiters, i rareses com una morera vella o "autèntica". "pins. Les nostres plantes es fertilitzen exclusivament amb compost procedent de fems de cavall de la pròpia granja. Entre els arbres hi ha prou espai per a les nostres gallines, alguns llits de verdures i els nostres cavalls troben herba fresca per pasturar aquí als mesos d'hivern.

​

En col·laboració amb petits productors locals, processem la nostra collita segons receptes que hem desenvolupat en productes molt especials, que venem directament. Tenim previst obrir la nostra pròpia botiga agrícola amb la "Tienda" durant el 2022. Fins aleshores, podeu demanar els nostres productes en línia, i també ens podeu trobar en alguns mercats setmanals de l'illa (dates a Actual!) .