Els arbres de Níspero s'han estès per tot el Mediterrani des de fa segles, inclosa Mallorca. Com a regla general, aquestes fruites molt saboroses es mengen fresques de l'arbre o es transformen en pastissos. En aquesta recepta, els nísperos del nostre hort desenvolupen una aroma molt especial, ja que primer es couen al forn abans de ser processats en aquesta confitura arrodonida amb un toc de canyella.
 
Gaudeix de la nostra confitura de Nispero a la manera clàssica per esmorzar com a untable, amb croissants frescos, sobre un bon tros de formatge o com a base de postres gustoses.